【答案】吉尔涅尔度（ºT）

吉尔涅尔度（ºT）

正确答案：

吉尔涅尔度（ºT） 取10mL牛乳，用20mL蒸馏水稀释，加入0.5%的酚酞指示剂0.5mL，以0.1mol/L溶液滴定，将所消耗的NaOH毫升数乘以10，即为中和100mL牛乳所需的0.1mol/LNaOH毫升数，每毫升为1ºT，也称1度。

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