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中级茶艺师
中级茶艺师
茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、()有深入的了解。
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泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。(判断题)
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要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的()要素。
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由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需要用()的沸水。
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在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
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在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、()、奉茶、收具。
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白族“三道茶”是指()。
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一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡的时间为75s,以此递增。(判断题)
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茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。(判断题)
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锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点。(判断题)
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玻璃茶具的特点是,质地透明,光泽夺目,但易破碎,易烫手。(判断题)
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江西景德镇瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。(判断题)
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茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。(判断题)
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釉里红的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。(判断题)
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广彩的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。(判断题)
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哥窑瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样。(判断题)
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宋代哥窑的产地在浙江龙泉。(判断题)
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白牡丹产于福建政和、建阳、松溪、福鼎等县。(判断题)
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黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。(判断题)
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洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。(判断题)
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乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。(判断题)
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太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。(判断题)
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茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。(判断题)
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黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。(判断题)
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乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。(判断题)
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